חיתוכיות גבינה כמו של פעם😋_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

לבצק
3 וחצי כוסות קמח.
200 גרם חמאה
קרה(חתוכה לקוביות)
שקית אבקת אפיה.
כוס סוכר.

למלית
קילו גבינה.
קופסת אינסטנט וניל.
2 כפות קורנפלור.
2 ביצים.
אני הוספתי גם 200 גרם גבינת שמנת(לא חייב)
לשים את הבצק עד לקבלת בצק אחיד חלק ונעים למגע.
מחלקים את הבצק ל2 כדורים.
מכניסים למקרר ל20 דקות כדור אחד והשני למקפיא.
בתבנית מרופדת בנייר אפיה משטחים את הבצק שהוצאנו מהמקרר ואופים 10 דקות.
בינתיים בקערה מניחים את חומרי המלית ומערבבים היטב שלא יווצרו גושים.
מוציאים מהתנור משטחים על תחתית הבצק האפויה , ומעל מגרדים בפומביה את החלק השני של הבצק שהיה במקפיא.
אופים בחום 170 כ 40 דקות