בקלאווה עם אגוזים

בקלאווה עם אגוזים

מצרכים:
חבילת עלי פילו
150 גרם חמאה/מחמאה (מומסת)
400 גרם אגוזי מלך טחונים
כף קינמון
2 כפות סוכר

לסירופ:
2 כוס סוכר
2 כוסות מים
מיץ מרבע לימון

אופן ההכנה:
1. מפשירים את עלי הפילו לילה קודם או לפי ההוראות שכתובות על האריזה.
2. מכינים את המלית: קוצצים את האגוזים, מוסיפים את הקינמון והסוכר ומערבבים היטב.
3. מניחים אחד מעלי הפילו על תבנית פיירקס, ומורחים בעזרת מברשת בשכבה דקה של חמאה מומסת. פורסים עליו עלה נוסף, ומברישים גם אותו בחמאה (כך שיהיו 5 עלים אחד על השני מרוחים בחמאה).
4. מפזרים חצי מהכמות של האגוזים.
5. שוב מניחים 5 עלי פילו מרוחים בחמאה ומפזרים את שאר האגוזים.
6. מכסים שוב בעלי הפילו הנותרים, מרוחים בחמאה שנותרה.
7. מהדקים היטב וחותכים לריבועים.
8. מחממים תנור ל-200 מעלות.
9. מכניסים לתנור ואופים בערך כשעה על חום 180 מעלות עד שמזהיב.
10. לאחר שהבקלאווה מוכנה יש לצקת עליה את הסירופ.