עוגת קרמבו אוראו_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

עוגת קרמבו אוראו

מצרכים:
לבסיס:
5 ביצים
חצי כוס סוכר
1 כף שמן
1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם שוקולד

לציפוי:
1 מיכל שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס חלב
2 כפות אבקת סוכר
1 מיכל גבינת ריקוטה
1 כוס עוגיות אוראו טחונים דק

לגאנש:
200 גר שוקולד מריר מומס עם 1 מיכל שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. הכנת הבסיס: להקציף ביצים בשלמותם, בהדרגה להוסיף סוכר ושמן לקצף יציב, לקפל אינסטנט פודינג לאיחוד.
2. לתבנית 24 להעביר את הבלילה. אפייה ב180 מעלות כ15 דקות, להוציא לצינון.
3. הכנת הציפוי: להקציף שמנת מתוקה, אבקת סוכר, אינסטנט פודינג וניל, חלב לקצף יציב.
4. "לקפל" גבינה ועוגיות אוראו לקבלת בלילה אחידה.
5. להניח מעל הבסיס, לישר בעזרת מלית. להשאיר להתייצבות במקרר.
6. הכנת הגאנש: לצפות את העוגה בגאנש תוך כדי טלטול התבנית.
7. לקשט במיני עוגיות אוראו. להשאיר להתייצבות במקרר.

באהבה / אורנה ועלני