פיצה בטאבון_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

יצא מושלם💕💕

1 ק"ג קמח פיצה
כפית שטוחה שמרים
כפית סוכר
650 מ"ל מים
2 כפות מלח
שמן זית לשימון התבנית.

אופן ההכנה-
לשים הכל בקערה ( אפשר קערת מיקסר)
מלבד המלח, ללוש ההיטב
להוסיף את המלח
ולהמשיך ללוש הייטב, עד שהבצק חלק.
משמנים את הבצק בתבנית
ומניחים במקרר 48 שעות עד 72 שעות
מוציאים כ-2 שעות לפני ההכנה.
קורצים עיגולים( 5 יחידות מקילו).
נותנים מנוחה שעתיים.
מרדדים ממלאים ואופים בטאבון או תנור
250 מעלות.