מאפה גבינות זיתים ועגבניה

מאפה גבינות זיתים ועגבניה

מצרכים:
לבצק:
4 כוסות קמח
1.5 כוסות מים פושרים
1 ביצה
2 כפות סוכר
1 כף שמרים יבשים
קורט מלח

למילוי:
100 גרם מוצרלה מגוררת
100 גרם גבינת חמד
100 גרם גבינה צפתית
100 גרם גבינה בולגרית
זיתים פרוסים
פרוסות עגבניה

אופן ההכנה:
1. ללוש את כל מרכיבי הבצק יחד ולתת מנוחה 15-20 דקות.
2. לערבב יחד את כל מרכיבי המילוי ולהוסיף זיתים פרוסים.
3. את הבצק לאחר ההתפחה מחלקים ל-3.
4. מרדדים כל חלק לעיגול.
5. מסמנים עיגול פנימי בלי לחתוך את נקודת החיבור לעיגול החיצוני.
6. בעיגול הפנימי חותכים משולשים.
7. במעגל החיצוני מפזרים מהמילוי.
8. מושכים כל משולש החוצה אל העיגול החיצוני.
9. שמים פרוסת עגבניה במקום שאין בצק.
10. מורחים ביצה.
11. אופים ב-180 מעלות בערך 20 דקות.