בצק ספידי ממולא גבינות😋_מתכון של ברכה זולינג

בצק ספידי ממולא גבינות

מצרכים:
לבצק:
3 כוסות קמח תופח
כפית סוכר
חצי כפית מלח
3/4 כוס מים רותחים
3/4 כוס שמן
למילוי:
100 גרם גבינה בולגרית
כף קוטג'
100 גרם גבינת קשקבל
זיתים, בצל ירוק וכל מילוי שאוהבים

אופן ההכנה:
1. לערבב עם כף עץ בהתחלה עם המים הרותחים, ולהמשיך ללוש לבצק עם היד.
2. להכין את המילוי: לערבב את הגבינות עם הזיתים, הבצל הירוק וכל מילוי שאוהבים.
3. לקחת חתיכות מהבצק, לעצב לאיזו צורה שרוצים, למלא ולסגור היטב.
4. להבריש ביצה מעל.
5. אפשר גם להכין כרולדה.
6. לאפות ב-180 מעלות עד לקבלת צבע זהוב.