צ'באטה_מתכון של הילה סמוכה רשתי

מצרכים: לבצק מקדים: חצי כוס מים כוס וחצי קמח קמצוץ שמרים להשלמת הבצק: 5 כוסות קמח כפית שמרים יבשים כף מלח 2 כוסות ועוד שליש מים אופן ההכנה: 1. מכניסים את כל המצרכים של הבצק המקדים לכלי, מערבבים, מכסים בניילון נצמד, ושמים מס' חורים ומניחים על השיש למשך 8-10 שעות. 2. לאחר ההמתנה, מעבירים את הבצק המקדים לקערה גדולה, מוסיפים קמח, שמרים, מים ומערבבים עד לקבל עיסה אחידה. 3. מוסיפים את המלח, מערבבים, מכסים במגבת לחה ומניחים במקרר למשך 24 שעות לפחות. 4. מוציאים את הבצק על משטח מקומח היטב, מחלקים לעשרה חלקים שווים (יותר או פחות תלוי בגודל הרצוי) ומעצבים כל חלק לצ'באטה. 5. מניחים את הצ'באטות בתבנית ואופים 200 מעלות בטורבו כ-45 דק' או עד שמוכן.

לא בטוחה בכלל שמישהו נמצא פה בשעות האלו, אבל לא יכולתי להתאפק 🙈
תכף תשמעו למה 👇
הכנתי ג'בטות *בקלי קלות* כמעט כלום עבודה וללא מחמצת-
אבל יש להם קראסט מטורף בדיוק כמו של לחמי מחמצת-
הם רכים בטירוף,
אווריריים בשיגעון,
יש להם ארומה מיוחדת בטעם,
ואני לגמרי התאהבתי!

חתכתי ירקות,
הכנתי חביתת ירק
בולגרית (בשבילי) וגבינות מעודנות לילדים
וכל ביס היה פשוט עונג לא נורמלי!!!
הילדים זללו בכזו הנאה, שלי נשאר רק להביט ולהתרפק מאושר 

ארוחת בוקר מושלמת במינימום מאמץ