עוגיות רייפעת

3 וחצי כוסות קמח מנופה אפשר מקמח כוסמין
1 אבקת אפיה
1/2 כוס שמן
1/2 כוס סוכר
2 כפות שומשום
100 מחמאה רכה
1/4 כוס מים חמימים
1/4 כוס מיץ תפוזים אפשר מבקבוק
1 ביצה
1/2 כפית גרידת תפוז
כף גדושה אניס

ללוש היטב במיקסר או ביד לכדור חלק ..ולתת לנוח כחצי שעה ואז לעבודה..
לחלק את הבצק ל2 כדורים כל כדור לרדד מעל נייר אפייה דק דק אפשר עם קורצן

לחתוך בעזרת הגלגלת ריבועים ואז עם מזלג לדקור בתוך הבצק להכניס לתנור אפייה 170 מעלות עד להזהבה

לתת צינון לא לפרק חם…

להכפיל כמויות ….הוזהרתם..