בגט

בגט

זה בצק של לחם רגיל.

מצרכים:
1 קג קמח
1 ביצה
3 כפות שמרים
3 כפות סוכר
2 כפות מלח
3.5 כוסות מים פושרים
1/4 כוס שמן

אופן ההכנה:
1. ללוש טוב. אם חסר מים אפשר להוסיף.
2. לתת לתפיחה שעה, להוריד את התפיחה, ולתת לתפיחה שוב רבע שעה.
3. לרדד בצורת בגט על קמח תירס.
4. לשמן תבנית של בגטים, לפזר שומשום ולתת תפיחה חוזרת.
5. לאפות בחום 180 מעלות עד שמזהיב.