פסטה ברוטב עגבניות ואורגנו

פסטה ברוטב עגבניות ואורגנו

מצרכים:
לפסטה:
מים
עף שמן
חצי כפית מלח
חצי חבילה פסטה (כל צורה שרוצים)

לרוטב עגבניות:
9 עגבניות קלופות ומרוסקות
2 כפות שמן
קורט מלח
חצי כפית פלפל שחור
כף פפריקה מתוקה
5 שיני שום קצוצות
כף אורגנו
כף סוכר

אופן ההכנה:
1. הכנת הפסטה: בסיר מחממים מים עם עף שמן וחצי כפית מלח.
2. כשרותחים, שמים חצי חבילה פסטה (כל צורה שרוצים).
3. מבשלים כ-15 דקות.
4. מסננים ושוטפים במים ושמים בצד.
5. הכנת הרוטב: מחממים מחבת עם 2 כפות שמן.
6. מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד שהנוזלים מצטמצמים.
7. מוסיפים את התבלינים חוץ מהסוכר ומערבבים כ-5 דקות.
8. מוסיפים את הסוכר וממשיכים כ-5 דקות נוספות.
9. מוסיפים את הפסטה ומערבבים להטמיע את כל הרוטב בפסטה.
10. לאחר כ-5 דקות מכבים ומכסים למספר דקות.

בתאבון