עוגה גבינה וקוקוס_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגה גבינה וקוקוס

מצרכים:
6 ביצים
כוס וחצי סוכר
2 סוכר וניל
כוס שמן
כוס קוקוס
כוס ורבע קמח תופח
500 גרם גבינה לבנה 5%
3 כפות פודינג וניל

לקרם:
1 שמנת להקצפה
הפודינג שנשאר
2 כפות ממרח לוטוס
קוקוס לפיזור
סירופ שוקולד לקישוט

אופן ההכנה:
1. להקציף את הביצים עד שזה קצת תופח, להוסיף את הסוכר וסוכר וניל ולהמשיך להקציף.
2. להוריד את מהירות המיקסר ולהוסיף את השמן, גבינה, קוקוס, פודינג וניל וקמח.
3. לאפות בתבנית 26 או 28 על חום 165 בערך 45 דקות, ולקרר.
4. הכנת הקרם: להקציף שמנת להקצפה עם הפודינג שנשאר ולהוסיף 2 כפות ממרח לוטוס.
5. למרוח על העוגה, לפזר הרבה קוקוס ולקשט עם סירופ שוקולד.