סלט סלק מרוקאי (ברבה)_מתכון של שף מיכה כלפה – מאסטר מתכונים

סלט סלק מרוקאי (ברבה)

מצרכים:
סלק
מלח
שמן
פלפל לבן/שחור
לימון
כוסברה
כמון (למי שאוהב, אפשר להוסיף מעט)
כפית של חומץ

אופן ההכנה:
1. לשלוק את הסלק עם הקליפה.
2. להוריד מהסלק את הקליפה תחת זרם מים.
3. לחתוך לקוביות, או איך שאוהבים סלייסים או כל צורה אחרת.
4. לתבל במלח, שמן, פלפל לבן/שחור, לימון, כוסברה, מעט כמון (למי שאוהב) וכפית של חומץ.