דונטס / ספינג'_מתכון של צופית בן יוסף

דונטס / ספינג'
כשריחות חנוכה באוויר ורוחות החורף ברקע, אין כמו דונטס או ספינג', תבחרו אתם.

מצרכים:
כוס חלב חם
חצי כף שמרים
3 כפות סוכר
3 כפות שמן
2-3 כוסות קמח
תמצית וניל
גרידת תפוז (לא חובה)

אופן ההכנה:
1. להניח בקערה חלב, שמרים וסוכר למשך 10 דקות.
2. לאחר מכן להוסיף קמח בהדרגה וללוש, להוסיף שמן, תמצית וניל וגרידת תפוז. הבצק מאוד נעים למגע.
3. להשאיר חצי שעה התפחה.
4. ליצור 12 כדורים שווים.
5. להניח עוד רבע שעה התפחה.
6. לחמם שמן במחבת (עד כיסוי המחבת).
7. ליצור חור באמצע כל כדור ולסובב שתהא צורת גלגל.
8. לטגן ולהכניס לצלחת עם סוכר או עם קוקוס.