🌸✨🥄 פאי קישוגזר 🥄✨🌸
🍴
פאי קישוגזר הוא שילוב מושלם של ירקות צבעוניים וגבינות נמסות, עטופים בתחתית בצק עלים פריך וזהוב. מנה חגיגית, קלה להכנה ומרשימה על כל שולחן – לאירוח, לארוחת חג או פשוט לפינוק משפחתי באמצע השבוע.

🥕🥒 מצרכים:
• חבילת בצק עלים מופשר
• 2–3 קישואים מגוררים וסחוטים מנוזלים
• 2 גזרים מגוררים
• 1 בצל קטן קצוץ דק (לא חובה)
• 3 ביצים
• 200 גרם גבינה צהובה מגוררת (עמק / מוצרלה / קשקבל)
• 100 גרם גבינת קוטג' / לבנה / ריקוטה
• מלח, פלפל שחור לפי הטעם
• כפית פפריקה מתוקה לקישוט
• מעט שמן זית לטיגון הבצל

🥄 אופן ההכנה:
• מרפדים תבנית עגולה בבצק עלים (כולל הדפנות).
• מטגנים קלות את הבצל ומצננים.
• בקערה גדולה מערבבים: קישואים סחוטים, גזרים, גבינות, ביצים, בצל ותיבול.
• יוצקים את התערובת על הבצק ומהדקים קלות.
• מפזרים מעל פפריקה מתוקה.
• אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות כ־35–40 דקות, עד שהפאי זהוב ותפוח.

🥄🥄🥄
טיפ שלי: לפני האפייה הברישי את החלק העליון בביצה טרופה עם מעט כורכום – לקבלת צבע זהוב וחגיגי במיוחד.
🌸💛🌸