עלים של סיגר{הכנה ביתית]

עלים של סיגר (הכנה ביתית)

מצרכים:
2 כוסות מים
2 כוסות קמח
כף שטוחה מלח
קצת שמן (לשימון המחבת)

אופן ההכנה:
1. בקערה שמים 2 כוסות מים, 2 כוסות קמח וכף שטוחה מלח. מערבבים עם מטרפה היטב שלא יהיו גושים. מניחים למנוחה כ-40 דקות.
2. מחממים מחבת, מתיזים קצת שמן ומנגבים עם נייר את כל המחבת.
3. עם כוס מידה לוקחים מהבצק, שמים במחבת ועם מברשת צביעה מברישים את הבצק על כל המחבת.
4. מחכים 1-2 דקות, עד שרואים שהדפנות נפרדות מהמחבת.
5. עם סכין מפרידים את הבצק מדפנות המחבת ומוציאים לצלחת.
6. באותה דרך מכינים מהבצק שנשאר את שאר העלים.