עוגת גבינה פיסטוק בחושה ומהירת הכנה
שחר שולמית…מידות אוניברסליות

תבנית עגולה קוטר 26 סנטימטר משומנת בדפנות ובתחתית שלה מרופדת בנייר אפיה
מחממים תנור ל160 מעלות
מצרכים לבסיס העוגה…
240 גרם ביסקויטים טחונים
120 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

אופן הכנת הבסיס…
במעבד מזון טוחנים את הביסקויטים עם החמאה עד למסה פירורית משטחים אותה בתבנית ומהדקים את המסה

מצרכים למלית…
2 ביצים גודל לארג'
1/2 כוס סוכר
סוכר וניל
750 גרם גבינה לבנה 5%
1/4 כוס קמח
1/4 כוס אינסטנט פודינג וניל
1/2 כוס פיסטוקים קצוצים דק

אופן ההכנה…
שמים בקערה את הביצים עם הסוכרים ובמטרפה ידנית מערבבים אותם עד להמסת הסוכר
מוסיפים בהדרגה את שאר המצרכים לפי סדר כתיבתם ומערבבים עד לאיחוד
יוצקים את הבלילה מעל שכבת הבסיס ואופים את העוגה כ50 דקות או עד שהיא מתייצבת
בזמן שהעוגה בתנור מכינים את שכבת הציפוי
מצרכים לשכבת הציפוי…
2 שמנת חמוצה
2 סוכר וניל
4 כפות סוכר

אופן ההכנה…
מערבבים היטב את כל המצרכים עם מטרפה
כשהעוגה מוכנה מוציאים אותה מהתנור (משאירים תנור דולק) ומשאירים אותה כמה דקות בחוץ כדי שתתפלס ורק אז יוצקים עליה את שכבת הציפוי ומכניסים אותה שוב לתנור למשך 10 דקות
מוציאים את העוגה מהתנור
מכסים ומצננים אותה היטב לפני חיתוך
מקשטים לפי טעמכם

בקרו בקבוצה שלי : במטבח של שולמיטעים ונעים 🥧

בהצלחה😋
אהבתם? אשמח שתשתפו
שלכם שולמית