מצרכים:
4 כוסות שקדים טחונים
2 כוסות סוכר
מעט גרידת לימון
מעט תמצית מי זהר
3-4 ביצים L לפי הצורך

אופן הכנה:
מערבבים את כל המרכיבים ומוסיפים ביצים לפי הצורך עד לקבלת עיסה נוחה לזילוף .העיסה צריכה להיות רכה אך לא נוזלית !
מוסיפים מעט צבע מאכל ותמצית טעם
מזלפים על גבי נייר אפיה
אופים בחום 180 מעלות כ 12 דקות לאחר מכן מורידים את חום התנור ל 120 מעלות לעוד 10 דקות.

בהצלחה אסתי זוהר