סלט סלק לשולחן החג😋_מתכון של שפית ברכה זולינג, אצל ברכה במטבח

סלט סלק לשולחן החג

מצרכים:
4 סלקים (אפשר גם סלק בוואקום)
רבע גבינת פטה 5%
פטרוזיליה – כמות לפי הטעם, כ-3 כפות עלים קצוצים (אפשר גם יחד)
אגוזי מלך קצוצים גס, או יותר לפי הטעם
3 כפות מיץ לימון
2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
1. לקלף את הסלק ולבשל במים רותחים כשעה או עד לריכוך. להוציא מהמים ולחתוך לפרוסות דקות או לקוביות. (אפשר גם סלק בוואקום, גם טעים.)
2. לערבב את הסלק עם גבינת הפטה, הפטרוזיליה והאגוזים.
3. להוסיף מיץ לימון ושמן זית ולערבב היטב.
4. לטעום ולתקן אם צריך.