מעמולים

מעמולים

מצרכים:
לבצק:
2 כוסות קמח
100 גרם חמאה/מרגרינה
2 כפות סוכר
1 כפית אבקת אפיה
1/4 כוס מים
1 כפית מי ורדים
קורט ציפורן
1/4 כוס שמן

למילוי:
1/2 חבילת תמרים בוואקום
1/2 כפית מי ורדים
1 כף שמן
2 כפיות קינמון

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר עם וו לישה שמים 2 כוסות קמח, 100 גרם חמאה/מרגרינה, 2 כפות סוכר ו-1 כפית אבקת אפיה.
2. מוסיפים 1/4 כוס מים, 1 כפית מי ורדים וקורט ציפורן ומערבבים.
3. מוסיפים 1/4 כוס שמן ולשים לבצק אחיד.
4. למילוי: מערבבים 1/2 חבילת תמרים, 1/2 כפית מי ורדים, 1 כף שמן ו-2 כפיות קינמון ויוצרים כדורים.
5. מהבצק יוצרים אותו מספר כדורים.
6. פותחים כל כדור על כף היד, עם הבוהן לוחצים באמצע, שמים כדור תמר וסוגרים.
7. עם מזלג מסמנים כל כדור.
8. אופים בחום 170 מעלות כ-20 דקות. לא להשחים — נשארות לבנות.
9. כשקרות בוזקים אבקת סוכר.