אצבעות בצק עלים עם תפוחים_מתכון של המטבח של יפה רייפלר מתכונים

אצבעות בצק עלים עם תפוחים (פרווה)

מצרכים:
1/2 חבילה בצק עלים
4 תפוחי עץ מכל סוג
1/2 כוס צימוקים
1 כפית קינמון
3 כפות סוכר
1/2 כוס אגוזים גרוסים
1/4 כוס פתי בר גרוס
1 ביצה טרופה להברשה
אבקת סוכר לפיזור מעל

אופן ההכנה:
1. להכנת המילוי: מקלפים את התפוחים, מנקים מהליבה וקוצצים דק דק.
2. להוסיף קינמון, סוכר, צימוקים, אגוזים ופתי בר גרוסים; לערבב היטב.
3. לחתוך 10 ס"מ מבצק העלים המרודד, לחלק ל-3 ולרדד כל חלק למלבן דק דק.
4. לשים מהמילוי לכל האורך ולגלגל לאצבעות.
5. להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה, למרוח בביצה טרופה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות, או עד הזהבה יפה.
6. להוציא את המאפים מהתנור ולפזר מעל אבקת סוכר.

תהנו…
יפה רייפלר