טעים יאמי !!!
🥗🥗🥗
אורז ירוק בהשראת המטבח הכורדי עם תוספות שלי יצא….מושלם ובאמת …טעים יאמי !!!

חומרים : לשתי מנות
3 כפות שמן (בערך)
1/2 בצל קצוץ
שום קצוץ כפית בערך
2 חופנים גדולים עלי מנגולד כולל גבעולים קצוץ
1 חופן פרוזיליה קצוצה
חופן סלרי קצוץ כולל גבעולים
3/4 כוס אפונה קפואה

שלב א'
לתוך סיר לשים את השמן והבצל, לטגן עז הזהבה, להוסיף את העלים ,…לטגן ולערבב מידי פעם עד שהעלים מתכווצים…סה"כ כ-3 דקות…

שלב ב'
,להוסיף…..
2 כוסות מים
א. מרק עוף
מלח
פלפל שחור
1/3 כוס מיץ לימון טרי
לבשל כ-10 דקות על אש בינונית

שלב ג'
להשרות כ-10 דקות 1 כוס אורז
…לסנן את המים ולהוסיף לסיר….עם הרתיחה להעביר לאש נמוכה כ-15 -20 דקות.

****כמובן שניתן להוסיף ירוקים כגון: שמיר,וכוסברה…למי שאוהב.