תכשיט שקדים…עוגיות שקדים_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

תכשיט שקדים – עוגיות שקדים
מתכון לתכשיטי אביב.

מצרכים:
לבצק:
4 כוסות קמח
1 כוס מחמאה מומסת
שקית סוכר וניל
2 כפות מי ורדים
רבע כוס מים לגיבוש הבצק במידת הצורך

למלית שקדים:
3 כוסות שקדים טחונים
1 כוס אבקת סוכר
2 סוכר וניל
כפית תמצית שקדים
כף גרידת לימון
1 עד 2 ביצים לגיבוש

לסירופ:
3 כוסות סוכר
כוס וחצי מים
חצי לימון

אופן ההכנה:
1. מעבדים את חומרי הבצק. עוטפים בניילון ומניחים למנוחה חצי שעה.
2. למלית: מעבדים את כל החומרים מלבד הביצים.
3. מוסיפים בהדרגה את הביצים עד גיבוש הבצק. עוטפים בניילון ומניחים חצי שעה במקרר.
4. יוצרים עוגייה לפי דמיונכם. מייבשים 3 שעות לפני אפייה.
5. אופים ב-160 מעלות (סטטי) 15 דקות.
6. לסירופ: מבשלים 3 כוסות סוכר, כוס וחצי מים וחצי לימון 20 דקות.
7. אחרי אפייה, טובלים בסירופ כאשר הסירופ פושר.

להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן : אוכל של אריה באהבה 🙏🙏🙏💖💖💖
טלפון להזמנות : 054-744-6518