רולדה במילוי קרם בטעם שוקולד בלגי מריר_מתכון של יפה וקס ברקו

רולדה במילוי קרם בטעם שוקולד בלגי מריר

מצרכים:
לרולדה:
3 ביצים
חצי כוס סוכר
2 כפות דבש
2 כפות שמן
2 כפות מים פושרים
3/4 כוס קמח תופח

לקרם:
1 אינסטנט פודינג בטעם שוקולד בלגי מריר
1 שמנת מתוקה
1/3 כוס חלב

לציפוי:
אגוזי מלך קצוצים

אופן ההכנה:
1. הכנת הקרם: מקציפים את השמנת 2-3 דקות, מוסיפים את החלב והאינסטנט עד קבלת קצפת יציבה. שמים במקרר עד שהרולדה מוכנה.
2. מחממים תנור ל-180 מעלות.
3. הכנת הרולדה: מקציפים ביצים שלמות כחצי דקה, מוסיפים את הסוכר ומקציפים 3-4 דקות עד קבלת קצפת תפוחה ובהירה.
4. מוסיפים את השאר, הקמח בסוף, ומערבבים עד איחוד החומרים.
5. שופכים לתבנית עם דף אפיה ומכניסים לתנור למשך 8-10 דקות.
6. מוציאים ומקררים 2 דקות, ואז מגלגלים עם נייר האפיה ומקררים כ-25 דקות.
7. מוציאים את הקרם מהמקרר, שמים בצד כוס עם כ-3 כפות מהקרם לציפוי מעל.
8. מורחים את שאר הקרם על הרולדה, משטחים על הכל באופן שווה.
9. מגלגלים וחותכים בשני הצדדים למראה יותר יפה.
10. מורחים מעל את הקרם ששמנו בצד.
11. מפזרים מעל אגוזי מלך קצוצים.
12. להכניס למקרר לפחות כ-3 שעות לפני שמגישים.

תיהנו