קעק מלוח_מתכון של המטבח של תכלת

קעק מלוח

מצרכים:
2 בצים
חצי כוס מים
חצי כוס שמן
חצי כוס סוכר
שקית אבקת אפיה
כף גדושה שומשום מלא
כף זרעי אניס/ שומר / קרויה
כפית סודה
כף שטוחה מלח
בערך חצי קג קמח תלוי בסוג

אופן ההכנה:
1. לערבב את כל הנוזלים עם התבלינים.
2. להוסיף את הקמח בשלבים, ללוש תוך כדי.
3. לכסות, לתת לבצק לנוח רבע שעה, חצי שעה גג.
4. לשמן משטח, לחלק ל-5 כדורים, לרדד כל כדור לנקניק ארוך, לחתוך וליצור חישוק.
5. למרוח חלבון ולפזר שומשום.
6. לחמם תנור ל-170 מעלות ולאפות 20 דק.

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות, בישול ואפיה. טלפון: 0505878487