צ'נצי בקרם לימון

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

צ'נצי בקרם לימון

מצרכים:
לבצק:
2 כוסות קמח + 3 כפות סוכר
1/2 כף שמן
1/2 כפית אבקת אפייה
3 ביצים
1 1/4 כוס סוכר

לקרם לימון:
1/2 כוס סוכר
3 כפות מיץ לימון
כפית קורנפלור שטוחה
60 גרם חמאה בהמסה

אופן ההכנה:
1. מערבבים את מצרכי הבצק לבצק אחיד ונותנים לו לנוח כשעה.
2. מחלקים את הבצק ל-3 כדורים.
3. משמנים, מרדדים ומותחים כל כדור לרוחב (דק), ומגלגלים.
4. חותכים לרצועות (צ'נצי) ומטגנים בשמן עמוק כ-8 דקות.
5. לקרם: מערבבים יחד את כל מצרכי הקרם לימון.
6. מגישים את הצ'נצי עם הקרם לימון ומפזרים מעל אבקת סוכר.