עוף ירקות וסלרי ברוטב מתקתק בשקית קוקי בתנור_מתכון של יפה וקס-ברקו

עוף ירקות וסלרי ברוטב מתקתק בשקית קוקי בתנור

מצרכים:
לעוף והירקות:
6 חלקי עוף
1 בצל פרוס
2 גזרים פרוסים
2 תפוחי אדמה פרוסים
1 פלפל כתום פרוס
3 גבעולי סלרי חתוכים
5-7 עלי סלרי

לתיבול:
כף מלח
חצי כף כורכום
רבע כף כמון
רבע פלפל שחור גרוס
כף סילאן
כף רוטב שזיפים
כף שבבי שום
חצי כוס מים

אופן ההכנה:
1. בקערה שמים את חלקי העוף, הבצל, הגזרים, תפוחי האדמה, הפלפל הכתום, גבעולי הסלרי ועלי הסלרי, ומערבבים הכל יחד.
2. בקערית שמים את המלח, הכורכום, הכמון, הפלפל השחור, הסילאן, רוטב השזיפים, שבבי השום וחצי כוס מים, ומערבבים היטב.
3. שופכים את התיבול לקערת העוף והירקות ומערבבים היטב.
4. מכינים 2 שקיות קוקי, ולכל שקית מכניסים חצי מהירקות והעוף.
5. מנערים את השקית, סוגרים ומסדרים בתבנית.
6. מחוררים חור קטן צמוד לסגירה להוצאת אוויר.
7. אופים בתנור בחום 180 מעלות כשעה.

מתכון של יפה וקס-ברקו