עוגת שזיפים מדהימה

עוגת שזיפים מדהימה
מבטיחה לכם שלא תפסיקו לאכול ולהכין

מצרכים:
5 ביצים שלמות גודל L
כוס וחצי סוכר
2 כפיות תמצית וניל
2 וחצי קמח
200 חמאה
1 אבקת אפיה
שמנת חמוצה אחת
5 עד 6 שזיפים אדומים חתוכים לפלחים
חצי כוס סוכר חום כהה (לתחתית)
2 שקיות סוכר וניל (לתחתית)
תבנית עם חור באמצע 24

אופן ההכנה:
1. לשמן את התבנית, להניח את השזיפים ולפזר מעל חצי כוס סוכר חום כהה ו-2 שקיות סוכר וניל.
2. להקציף את החמאה עם הסוכר עם וו גיטרה.
3. להוסיף את הביצים אחד אחד, להוסיף תמצית וניל.
4. להנמיך את המקסר ולהוסיף קמח ושמנת לסירוגין.
5. לשפוך את התערובת על השזיפים.
6. לאפות ב-180 מעלות כ-40 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
7. לקרר ולהפוך לצלחת.