עוגת מספרים מבצק פריך❤_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

עוגת מספרים מבצק פריך
עוגה שהכנתי לבעלי היקר ליום ההולדת

מצרכים:

לבצק פריך:
200 גרם חמאה / מחמאה לפרווה
200 גרם אבקת סוכר
2 ביצים L
1 פודינג וניל
1 אבקת אפייה
2 כוסות קורנפלור (שתייה חמה)
2 כוסות קמח

לקצפת:
שמנת / קצפת
1 פודינג וניל
1/4 כוס סוכר

לקישוט:
נשיקות קטנות
שוקולדים
(מהבצק שנשאר אפשר להכין עוגיות, אפשר להוסיף שקדים או אגוזים)

אופן ההכנה:
1. בקערה מעבדים חמאה/מחמאה לפרווה ואבקת סוכר לתערובת אוורירית.
2. מוסיפים ביצים וממשיכים לעבד.
3. מוסיפים את שאר החומרים ומעבדים לתערובת אחידה.
4. מכסים ומניחים במקרר לשעתיים מנוחה.
5. מרדדים את הבצק על נייר אפייה.
6. מסמנים את הספרה שרוצים וחותכים את המיותר. מכינים פעמיים את הספרה.
7. אופים ב-180 מעלות כ-10 דקות או עד שהעוגייה זהובה.
8. מקררים היטב.
9. להכנת הקצפת: מקציפים שמנת/קצפת עם פודינג וניל ו-1/4 כוס סוכר.
10. מזלפים עם צנטר את העוגה.
11. מניחים את העוגה השנייה ומורחים עליה קצפת.
12. מקשטים כיד הדמיון בנשיקות קטנות ושוקולדים.
13. מהבצק שנשאר מכינים עוגיות (אפשר להוסיף שקדים או אגוזים).