עוגת בורקס במילוי פרגיות_מתכון של סיגלית ימין
📖 להורדת ספר המתכונים של סיגלית ימין
סרקו את הקוד או לחצו על הקישור
◄ לספר הדיגיטלי
המטבח שלי — האפליקציה שמבשלת איתכם
חיפוש מתכונים · מצב בישול עם טיימר · רשימת קניות · מועדפים · ייבוא מתמונה
כניסה
מעל 13000 מתכונים חינם
לחצו והוא אצלכם במחשב או בנייד
אין דברים כאלה טעים ברמות אחרות תכינו תגידו לי כמה זה טעים
שתי עוגות בורקס במילוי פרגיות אין מילים
עוד רעיון מטורף טעים בטירוף
מצרכים
חבילת בצק עלי פילו
ארבע שיני שום
קילו פרגיות שטוף נקי חתוך לקוביות קטנות
שני בצלים גדולים קצוץ
שמן זית ,בערך רבע כוס אם צריך מוסיפים,
חצי צרור פטרוזיליה ,קצוץ
ביצה אחת
שומשום
תבלינים
כפית פלפל שחור
מלח לפי הטעם
כפית אגוז מוסקאט מי שלא אוהבת לא חובה
כפית פפריקה
כפית כמון
כפית כורכום
אופן ההכנה
במחבט על הגז לחמם שמן להסיף בצל לטגן עד הזהבה להוסיף שום-כתוש
תבלינים את הפרגיות,
מערבבים טועמים אם צריך לשפר מבשלים עד שהמים מתאדים והפרגיות רכות מנכים בצד להתקרר לוקחים שתי תבניות עגולת אני השתמשתי בתבניות של ג׳חנון מוסיפים נייר אפיה משמינים את התחתית ומתחילים לסדר את עלה הפילו, משמנים 12 גלימות כל עלה אם השוליים מחוץ לתבנית ומניחים אחד על השני עד שמסיימים את כל עלה הפילו שופכים פנימה את הפרגיות מישרים סוגרים את הקצוות , מברשים חלמון מפזרים שומשום ומכינים עוד עוגת בורקס
לאפות על חום 180 מעלות 30 דקות ….. לבדוק כל אחת והתנור שלה
בתיאבון
