עוגיות בולו… פרווה_מתכון של שמחה אלגלי – מאסטר מתכונים

עוגיות בולו פרווה

מצרכים:
4 וחצי כוסות קמח
1 אבקת אפיה
2 סוכר וניל
כף תמצית שקדים
1 מחמאה
2 ביצים (ואולי עוד ביצה לפי הצורך)
כוס סוכר
כוס אגוזים קצוצים גס
כוס שומשום
כוס שקדים

אופן ההכנה:
1. ללוש טוב במיקסר.
2. ליצור עיגולים ולמעוך מעט.
3. עם קצות האצבעות לסדר צורת מעויין.
4. לשים מעל טיפת מים עם האצבע כדי להרטיב את הבצק.
5. לשים שקד ולטבול בשומשום.
6. מנוחה של 10 דקות, ואז לתנור בחום 180 מעלות עד הזהבה.

מתכון של שמחה אלגלי