ספינז_מתכון של כרמלה שמואל

ספינז

מצרכים:
קילו קמח
שקית שמרים טריים / 2 כפות יבשים
1 ביצה טרופה
4 כפות סוכר
4 כפות עראק/קוניאק
כפית שטוחה מלח
4 כפות שמן
מים פושרים 3 1/2 כוסות

אופן ההכנה:
1. לערבב קמח, סוכר ושמרים טריים.
2. להוסיף ביצה ושמן, להוסיף בהדרגה מים ועראק וללוש לבצק, ולהוסיף מלח. הבצק צריך להיות סמיך.
3. להתפיח שעה עד להכפלת הנפח, לאחר מכן שוב ללוש ולהניח להתפחה של חצי שעה.
4. לחמם שמן, לקרוץ חתיכת בצק ולעשות חור במרכזה, למתוח מעט את החישוק ולטגן.

מתכון: כרמלה שמואל