ספגטי תוצרת בית

ספגטי תוצרת בית

מצרכים:
2 כוסות קמח
חצי כוס קמח דורום או תירס
2 ביצים
כף שמן
1 כפית מלח
1/3 כוס מים

אופן ההכנה:
1. לערבב את כל הנוזלים ולהוסיף בהדרגה את הקמחים.
2. לתת מנוחה 10 דקות.
3. לחלק למנות ולהעביר במכונה עם פיזור מעט קמח דורום או תירס.
4. להעביר את כל הבצק כמה פעמים במכונה.
5. לאחר שרידדנו את הבצק, להעביר במכונה חותכת ואז לתת ליבוש אם רוצים.
6. להכנת רביולי: לא לחתוך, לעשות רצועה, לשים גבינות או תפוחי אדמה מתובלים ולסגור, ולתת ליבוש.
7. להכנת הפסטה: מרתיחים מים, וכשהמים רותחים שמים את הפסטה החתוכה (לאחר יבוש של 20 דקות) לסיר עם המים הרותחים.
8. לתת בישול כ-7-8 דקות.
9. להכין רוטב שאוהבים. כך גם הרביולי.

בהצלחה