סלט קינואה_מתכון של אורנה שונם

סלט קינואה

מצרכים:
2 כוסות קינואה
1 כוס עדשים שחורים
3 גזר מגורד
מיקס פיצוחים
כוס חמוציות
שמן זית
פלפל שחור
מלח
1 לימון סחוט
פטרוזיליה
כוס פיצוחים

אופן ההכנה:
הכנת הקינואה:
1. על כל כוס קינואה להוסיף 2 כוסות מים, על אש נמוכה. להוסיף כף מלח ו-2 כפות שמן, לערבב מדי פעם ולבשל כ-16 דקות. לאחר מכן להניח בד על מסננת.
הכנת העדשים:
2. לבשל את העדשים על אש נמוכה, להוסיף מעט מלח ולבשל כרבע שעה. לאחר מכן להניח בצד במסננת.
בקערה:
3. לקצוץ פטרוזיליה ולהוסיף פלפל שחור, מלח, מיץ לימון, שמן זית, גזר מגורד, חמוציות ופיצוחים.
4. לערבב הכל, להוסיף את העדשים והקינואה ולערבב הכל ביחד.

מתכון של אורנה שונם