סלט בורגול ירקות וסומאק

משרים כוס בורגול בינוני
במים רותחים כחצי שעה
מסננים ושמים בקערה
מוסיפים לקערה…
4 גבעולי סלרי נקיים וחתוכים קטן
7 עלי סלרי שטופים קצוצים
4 עלי חסה שטופים וקצוצים
רבע כרוב לבן שטוף וקצוץ⁹
חופן פטרוזיליה קצוץ
חופן כוסברה קצוץ
2 עגבניות קוביות
מערבבים ומתבלים ב..
מיץ מלימון אחד
חצי כפית מלח
2 כפות שמן זית
רבע פלפל שחור
חצי כף סומאק
מערבבים היטב
בתאבון…..