סלט בורגול ירקות וסומאק

סלט בורגול, ירקות וסומאק

מצרכים:
כוס בורגול בינוני
4 גבעולי סלרי נקיים וחתוכים קטן
7 עלי סלרי שטופים קצוצים
4 עלי חסה שטופים וקצוצים
רבע כרוב לבן שטוף וקצוץ
חופן פטרוזיליה קצוץ
חופן כוסברה קצוץ
2 עגבניות קוביות
מיץ מלימון אחד
חצי כפית מלח
2 כפות שמן זית
רבע פלפל שחור
חצי כף סומאק

אופן ההכנה:
1. משרים את הבורגול במים רותחים כחצי שעה, מסננים ושמים בקערה.
2. מוסיפים לקערה את הסלרי, עלי הסלרי, החסה, הכרוב, הפטרוזיליה, הכוסברה והעגבניות.
3. מתבלים במיץ לימון, מלח, שמן זית, פלפל שחור וסומאק ומערבבים היטב.

בתאבון