סהרוני בוטנים (גם כשר לפסח)_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

סהרוני בוטנים (גם כשר לפסח)

מצרכים:
כוס מידה אוניברסלית
למרנג:
כוס חלבונים
קורט מלח
2 כוסות סוכר
5 כוסות בוטנים
חצי כוס קוקוס

אופן ההכנה:
1. להכין מרנג: להקציף כוס חלבונים עם קורט מלח ו-2 כוסות סוכר לקצף מאוד יציב.
2. לקלות 5 כוסות בוטנים ולקצוץ אותם גס.
3. לערבב את הבוטנים ביחד עם המרנג.
4. להוסיף חצי כוס קוקוס.
5. לתת למסה לנוח שעתיים בקירור.
6. להוציא וליצור ממנה סהרונים קטנים.
7. לטבול אותם שוב בבוטנים או בקוקוס.
8. לאפות ב-160 מעלות 15 דק.

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות, בישול ואפיה… טלפון: 0505878487