בייגלה ממולא בגבינות נמס בפה_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

בייגלה ממולא בגבינות נמס בפה

מצרכים:
לבצק:
4 וחצי כוסות קמח אוסם (תופח)
200 גרם חמאה רכה
1 קופסא גבינה לבנה 5%
1 ביצה
רבע כוס מים
(אם הבצק דביק מעט, להוסיף קמח בכפות)

למילוי:
200 צפתית
200 בולגרית
100 כנען
חופן גבינה צהובה מגורדת
כף קורנפלור
20 גרם חמאה רכה
1 ביצה

לציפוי:
חלמון
שומשום

אופן ההכנה:
1. לעבד את חומרי הבצק, ליצור כדור ולהכניס למקרר לשעתיים-שלוש או ללילה.
2. לערבב את כל חומרי המילוי.
3. לחלק את הבצק ל-2, לפתוח ולחתוך רצועות רחבות.
4. למלא במילוי ולסגור היטב.
5. למרוח חלמון ולפזר שומשום.
6. לאפות ב-180 מעלות עד להשחמה ❤