מרק בצל_מתכון של שרה יוסף

מרק בצל

מצרכים:
4 יחידות בצל יבש חתוך לפרוסות
2 כפות שמן זית
1/2 כף מלח
1 כף אבקת מרק בצל
2 כפות שבבי בצל יבש
1 גבעול עם העלים של כרפס
1 כפית פלפל שחור
1 כפית סוכר חום
2 כפות סולת
מי שאוהב גבינה
גבינת גאודה מגורדת או גבינה צהובה
מעט טימין יבש לפזר מעל הגבינה

אופן ההכנה:
1. לטגן היטב את הבצל עם שמן זית עד להזהבה, להוסיף סוכר ומלח ולהמשיך עוד קצת לטגן.
2. להוסיף קומקום וחצי מים רותחים, את הכרפס, התבלינים ולבשל בערך חצי שעה.
3. להוסיף את הסולת ולבשל עוד רבע שעה.
4. מי שאוהב מוקרם: לשים בתנור קערית עם מרק, לשים מעל גבינה ולאפות בערך רבע שעה עד שהגבינה מבעבעת.

שרה יוסף – ערוץ המתכונים הרשמי