מקלות זעתר במילוי גבינות

מקלות זעתר במילוי גבינות

מצרכים:
לבצק:
3 כוסות קמח מאסטר שף שיפון
כוס קמח מאסטר שף עם חיטת דורום
1+3/4 כוס מים
כף סוכר
חצי כף מלח
2 כפות שמן

לתערובת המילוי:
2 כפות גבינה לבנה
כף גבינת ריקוטה
1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת
2 כפות קוטג'

אופן ההכנה:
1. מכניסים יחד את כל חומרי הבצק לקערת מיקסר, לשים כחמש דקות ומניחים להתפחה במשך 30 דקות.
2. מוציאים אוויר ומחלקים ל-8 חלקים שווים.
3. מרדדים כל חלק, ממלאים בגבינות, מגלגלים לנקניק סגור ומתפיחים עוד כ-40 דקות.
4. מכניסים לתנור חם 200 מעלות כ-20 דקות, עד להזהבה.