מילפיי

מילפיי

מצרכים:
לבצק:
בצק עלים מוכן, רצוי מסוג טוב

למילוי:
שמנת מתוקה
כוס חלב
1 אינסטנט פודינג צרפתי

לציפוי:
1 כוס אבקת סוכר
5 כפות חלב
1 שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. לחלק את הבצק ל-3-4 חלקים. לפזר סוכר על נייר אפייה ולהניח חלק של בצק, ולפזר שוב סוכר (אפשר סוכר חום).
2. לדקור שהבצק לא יתנפח, או לשים נייר אפייה על הבצק ולהניח תבנית נוספת. לאפות ב-180 מעלות עד שמקבל צבע ולקרר.
3. להכין את המילוי: להקציף טוב את השמנת המתוקה, כוס החלב והאינסטנט פודינג הצרפתי.
4. למרוח על הבצק שהצטנן, לשים מעליו עוד שכבת בצק, ושוב קרם ושוב בצק.
5. להמיס 1 כוס אבקת סוכר עם 5 כפות חלב עד שהכל נמס, ולשים על השכבה האחרונה.
6. להמיס 1 שוקולד מריר, לעשות פסים ישרים, ועם קיסם להעביר קו בכיוון הנגדי.

טיפ: אפשר פרווה במקום שמנת מתוקה, אז צמחית במקום חלב, ומים במקום חלב.