מגולגלות פריכות במילוי גבינה🥖_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

מגולגלות פריכות במילוי גבינה

רולדות מבצק פריך נפלא במילוי גבינה. קרדיט ל"תבשילים וחלומות מרגישים בבית".

מצרכים: (כוס אוניברסלית)
למילוי:
200 גרם גבינה לבנה / טוברוג
250 גרם גבינה 9%
1 שמנת חמוצה
2 כפות קורנפלור
3 כפות אינסטנט פודינג
1/2 כוס סוכר
וניל
(אפשר להוסיף גרידת לימון)

לבצק:
200 גרם חמאה רכה
500 גרם קמח
1 שקית אבקת אפייה
3 כפות סוכר
1 חלמון
1/4 כוס שמן

אופן ההכנה:
1. הכנת המילוי: לערבב את כל המרכיבים לאיחוד ולשמור במקרר עד לשימוש.
2. הכנת הבצק: לתוך קערה לשים את כל החומרים, ללוש לבצק אחיד, לכסות ולשמור במקרר כשעתיים.
3. לחלק את הבצק ל-4 כדורים, לרדד כל כדור למלבן בין 2 ניירות או על משטח.
4. למרוח רבע מהמלית, לגלגל לרולדה, להעביר לתבנית תנור על נייר אפייה, לסמן קלות חיתוך.
5. לאפות בחום רגיל 175 מעלות כ-30 דקות או עד להזהבה.
6. לאחר האפייה לחתוך לפי הסימון ולפזר אבקת סוכר.

בהצלחה!