לביבות ירק נהדרות_מירי בוכניק

לביבות ירק נהדרות

מצרכים:
2 קישואים
1 בטטה מתוקה
1 בצל
צרור פטרוזיליה
2 גזרים
4 תפוחי אדמה
3 ביצים
3 כפות פירורי לחם
מלח, כורכום, מעט מרק עוף, פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. לגרד בפומפיה את הירקות ולסחוט היטב מהנוזלים.
2. להוסיף את הביצים, פירורי הלחם והפטרוזיליה הקצוצה.
3. לתבל היטב ולתת לזה מנוחה כעשר דקות.
4. לחמם שמן חם במחבת.
5. ליצור עיגולים ולטגן את הקציצות מכל צד.

בתאבון ובהצלחה