החמצת ירקות עם טורשי_מתכון של יפה וקס ברקו

החמצת ירקות עם טורשי
הכמות ל-3 צנצנות (כמו בתמונה). הכמות בסיר ×3.

מצרכים:

בקערה גדולה שמים:
1 כרובית קטנה (פרחים)
1 פלפל ירוק בהיר רצועות
1 פלפל אדום רצועות
2 פלפלים צהובים פרוסים
8 שיני שום חצויים ל-2
3 גזרים חתוכים לרצועות
2 קולורבי פרוס
1 שומר פרוס

בסיר מרתיחים:
9 כוסות מים
3 כוסות חומץ
3 כפות מלח
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
כף גדושה תבלין "טורשי"

אופן ההכנה:
1. כשהמים רותחים, מכבים ושופכים על הירקות. מחכים להצטננות.
2. מכניסים את הירקות לצנצנת ואת הנוזל שופכים מעל. הנוזל צריך לכסות את הירקות.

נ.ב:
1. אפשר לאכול כבר למחרת.
2. אפשר לשמור במקרר עד חודש.
3. אפשר לשים כל ירק שרוצים.