בצק בורקס תפוחי אדמה מהיר, ללא כל התפחה_מתכון של טלי כהן שטרלינג

בצק בורקס תפוחי אדמה מהיר, ללא כל התפחה

מצרכים:
לבצק:
2 וחצי כוסות קמח (שימו לב, השתמשתי בספל קרמיקה גדולה של קפה, ראו בסרטון)
כפית מלח
חצי כוס שמן
חצי כוס מים חמים

למילוי:
4 תפ"א מבושלים
ביצה
2 כפות אבקת מרק
בצל קצוץ מטוגן
מעט מלח
מעט פלפל

אופן ההכנה:
1. ללוש את הקמח, המלח, השמן והמים החמים לבצק רך ונעים.
2. לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהכניס למקפיא ל-20 דקות בערך.
3. להכין את המילוי: לערבב את תפוחי האדמה המבושלים עם הביצה, אבקת המרק, הבצל הקצוץ המטוגן, המלח והפלפל.
4. לרדד את הבצק ולמלא במילוי.
5. לאפות בחום של 180 מעלות, כ-30 דקות עד השחמה.

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה 💖