עוגת קצף וקצפת בטעם של נס קפה_מתכון של מזלי סידי – מאסטר מתכונים

עוגת קצף וקצפת בטעם של נס קפה

מצרכים:

לבצק:
100 גרם חמאה
חצי כוס סוכר
כף אינסטנט פודינג
חצי כוס שקדים טחונים
2 חלמונים
2 כוסות קמח
כפית אבקת אפיה
(אני עשיתי שינוי והוספתי עוד מאה גרם חמאה כי הבצק לא נתפס, ועם המאה גרם חמאה הנוספים היה בצק מדהים)

לקרם:
2 שמנת מתוקה
כוס חלב
8 כפות אינסטנט פודינג וניל
4 כפיות נס קפה

למרנג:
3 חלבונים
כוס סוכר

אופן ההכנה:
1. מעבדים את מצרכי הבצק לבצק, משטחים לתבנית 26 ואופים ב-180 מעלות עד להזהבה.
2. מכינים את הקרם: מקציפים לקצף את השמנת המתוקה, החלב, אינסטנט הפודינג והנס קפה, ושופכים על הבצק האפוי.
3. מכינים את המרנג: מקציפים לקצף חזק את 3 החלבונים עם כוס הסוכר. מרפדים תבנית בנייר אפיה כדי שיהיה קל להוציא, בגודל זהה לתבנית של הבצק, ואופים 45 דקות ב-150 מעלות.
4. כשזה מוכן מקררים מעט, מוציאים מנייר האפיה בזהירות ומניחים על הקרם.

עוגה נהדרת, האורחים התמוגגו.