חזה עוף מוקפץ ברוטב אסייתי

חזה עוף מוקפץ ברוטב אסייתי

מצרכים:
1/2 ק"ג חזה עוף
2 כפות שמן זית

לרוטב:
1/2 כוס רוטב בסיס לבישול של אסם
2 כפות רוטב סויה
6 כפות חלב קוקוס (מיי קוקוס)
2 כפות סילאן
מלח
פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. מחממים מחבת עם שמן זית, מוסיפים רצועות עוף וצורבים עד שצבעו הופך לבן.
2. מוסיפים רוטב בסיס, סויה וחלב קוקוס ומערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים 3 דקות עד שהרוטב מצטמצם מעט, מתבלים במלח ופלפל.
3. קולים 2 כפות שומשום ומפזרים על התבשיל, מקפיצים כמה שניות ומגישים.