לחם בית

לחם בית

מצרכים:
ק"ג קמח מנופה
כפית מלח
כף סוכר
3/4 כוס שמן

לבקערה:
2 1/2 כוסות מים חמימים
3 כפות שמרים יבשים

לבצק:
1/3 כוס שמן (לפיזור)
ביצה (להברשה)
שומשום

אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים 2 1/2 כוסות מים חמימים עם 3 כפות שמרים יבשים, מערבבים ומניחים לנוח 3 דקות.
2. מעבירים את תערובת השמרים לקמח וללושים לבצק נוח.
3. מפזרים מעל הבצק עוד 1/3 כוס שמן, לושים ומכסים להתפחה.
4. אחרי שעה מוציאים אוויר ומתפיחים שוב.
5. מחממים תנור ל-180 מעלות.
6. מברישים ביצה ומפזרים שומשום ואופים.