עוגת מיץ הדרים..ספוגית מצויינת🍋🍊🍋_מתכון של תהילה גיל

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

עוגת מיץ הדרים — ספוגית מצוינת
עוגת מיץ פרי הדר, רכה ולא חנוקה.

מצרכים:
(נמדד בכוס אוניברסלית)
4 ביצים L
קורט מלח
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
2 שקיות וניל
גרידת לימון/תפוזים
1 כוס מיץ הדרים/מים
2 כוסות קמח תופח (קמח רגיל + 1 שקית אבקת אפייה)

אופן ההכנה:
1. להפריד חלבונים מחלמונים ולהכין קערה נוספת.
2. לתוך קערת המיקסר לשים את החלבונים, ובקערה נפרדת את החלמונים.
3. להקציף את החלבונים ולהוסיף בהדרגה את המלח והסוכר עד לקבלת קצף יציב.
4. בקערת החלמונים להקציף במקצפה ידנית, להוסיף את השמן עד לקבלת קצף בהיר מעט, ולהוסיף את שאר החומרים תוך כדי בחישה.
5. להוסיף את קצף החלבונים לבלילה בתנועות קיפול עד הבלעת כל הקצף וקבלת בלילה הומוגנית. לא לערבב הרבה.
6. לשמן סיר פלא או תבנית 24 ולצקת את הבלילה לתבנית.
7. לאפות בחום 175 מעלות כ-40 דקות או עד הזהבה.
8. לאחר קירור העוגה ניתן לפזר אבקת סוכר.

בהצלחה 🌷

בקרו בקבוצה שלי : במטבח של תהילה גיל…מתכונים מכל ה..❤