עוגיות קליצ'ה פרח/עגולות בציפוי שומשום

עוגיות קליצ'ה פרח/עגולות בציפוי שומשום

מצרכים:
לבצק:
חצי ק"ג קמח
חצי כוס שמן
1 אבקת אפיה
1 סוכר וניל
תבלין קליצ'ה
חצי כפית שמרים
חצי כוס סוכר
חצי מחמאה (100 גרם)
חצי כוס מים
לציפוי:
ביצה (למריחה)
שומשום (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר שמים את הקמח, השמן, אבקת האפיה, סוכר הוניל, תבלין הקליצ'ה, השמרים, הסוכר והמחמאה. מתחילים ללוש כדי לאחד את החומרים.
2. בהדרגה מוסיפים חצי כוס מים עד לקבלת בצק אחיד ורך.
3. מתפיחים כחצי שעה.
4. לשים את הבצק שוב ומתחילים בהכנת העוגיות.
5. מרדדים את הבצק וקורצים צורות.
6. מסדרים בתבנית מרופדת, מורחים ביצה ומפזרים שומשום.
7. אופים ב-180 מעלות כ-25/30 דקות עד השחמה.