עוף בקינמון (קרפה) _מתכון של לאה בוארון

חלקי עוף כמספר הסועדים על כל נתח בצל ענק או שניים רגילים לפרוס את הבצל פרוסות .בסיר לשים רבע כוס שמן כי יש מלא מלא בצל לטגן עד לשקיפות ..להזיז לצד את הבצל להשחים מעט את העוף לערבב הכל להוסיף מלח פלפל ומקלות קינמון אפשר מעט קינמון רגיל ..לכסות במים רותחים עד לגובה העוף .אחרי רתיחה להניח על מטקה לבשל ..על להבה נמוכה שעתיים שלוש התבשיל יוצא כמו ריבה

בהצלחה *לאה בוארון 💜