חיתוכיות קוקוס אגוזים ומחית תפוחים_נורית יונה

חיתוכיות מחית תפוחים אגוזים וקוקוס

מצרכים:
לבסיס:
200 גר חמאה רכה
4 כוסות קמח תופח
4 שקיות סוכר וניל
חצי כוס מיץ תפוזים
5 חלמונים

למלית:
צנצנת גדולה של מחית תפוחים
חצי כוס סוכר
כוס קוקוס
כוס אגוזים קצוצים
חצי כוס ריבה

לציפוי:
5 חלבונים
כוס סוכר
כוס קוקוס

אופן ההכנה:
1. תבנית של תנור גדולה. לבסיס: 200 גר חמאה רכה, 4 כוסות קמח תופח, 4 שקיות סוכר וניל, חצי כוס מיץ תפוזים, 5 חלמונים. ללוש לבצק.
2. לשטח את כל הבצק לתבנית גדולה של התנור ולאפות בחום של 190 כ10 ד (חצי אפייה).
3. מלית: צנצנת גדולה של מחית תפוחים, חצי כוס סוכר, כוס קוקוס, כוס אגוזים קצוצים, חצי כוס ריבה. לערבב ולצקת על חצי הבצק האפוי.
4. להקציף 5 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב, להוסיף כוס קוקוס לערבב ולמרוח מעל המחית.
5. לאפות עד הזהבה, לצנן ולחתוך לריבועים.

בהצלחה מנורית יונה